记忆中的家乡味道（3）
老家用来做早餐的小吃有很多种类，除了各地常见的稀饭油条包子以及从周边传来的热干面和胡辣汤，还有一些具有地方特色的小吃。 滑肉汤（下图左上），是老家早餐小吃里面售价最高的。hillway妈咪的具体做法是，将瘦肉切成条状，用刀背砭一砭，拌入盐胡椒酱油等调料腌制片刻，再放入红薯粉搅拌均 ... 继续阅读
买烤箱玩烘焙之烤蛋挞
今天是hillway的生日，若是往常，我们八成就跟着他去家门口新开的韩国料理店吃生日晚餐了。因为hillway妈咪擅长做菜又精打细算，所以生日晚餐就改在家里举办，恰好他们老家朋友火车托运来一箱腊肉腊猪蹄，按照他们老家的吃法，放在高压锅里煮到稀烂，做了火锅汤底，用来烩菜。 网购用来 ... 继续阅读
记忆中的家乡味道（2）
迎接春节的到来，除了晒腊肉等，家里还会炸上一些萝卜丸子、酥肉和肉丸等食物。 油炸萝卜丸子的具体做法是：将白萝卜和胡萝卜用木搜子搜成细丝后，再用菜刀切成丁状，放入盐葱姜胡椒，拌入面粉，搅拌均匀。锅中倒入食用油，一手拿汤匙，一手抓起一把面团，挤出用汤匙放入油锅中炸制。油炸萝卜丸子比较 ... 继续阅读
净水器下的水质不理想
如果不是夜里给宝宝喂奶，我应该不会仔细到打着手电观察水质的情况，也不会觉察到每天喝到肚子里的水有什么不对。 因为知道水的重要性，也知道现在的自来水不安全，所以早早地在家里安装上了自来水净水器。可能也是心里作用，觉得这样总算安全了吧。现在宝宝一岁多，每天夜里要喝一次奶，我要起床冲奶 ... 继续阅读
记忆中的家乡味道（1）
在老家的时候，每年临近春节，家里都会提前买一些五花肉、猪肚、猪大肠、鸡、鸭、鱼、羊腿肉等，先用盐腌上一两天，然后在肉上切一个小孔，用绳子穿起来，放在楼顶上晾晒。晒好的五花肉和鸡称作腊肉和腊鸡，鸭称作腊板鸭，应该是被压成板状的缘故吧。老家的冬天很冷，这些材料晒好以后，就转移到家中悬 ... 继续阅读
育儿中的经验（2）：纸尿裤
同事善意地提醒我们，纸尿裤不要用太多，夏天能不用就不用，那东西捂着不好，不嫌麻烦就用尿布，对孩子好。 纸尿裤确实比尿片方便，脏了扔掉就行。尿片就显得麻烦地多，需要洗晒，而且掖不紧，容易漏液。因为我和Jasmine要上班，也知道用尿片的麻烦，就让姥姥用纸尿片。我们的要求是要勤换，隔 ... 继续阅读
买烤箱玩烘焙之烤红薯
（1） 闲来无事喜欢看看菜谱，不仅可以学习到各式中餐和西餐的做菜技法，减肥期间也可以望着美图消解下旺盛的食欲。烤箱烘焙类的食物，造型或可爱或精美，最容易引起兴趣，也常常使人把玩烘焙与小资情调或享受生活乐趣联系在一起。小时候饱受蛀牙之苦的我对饼干蛋糕糖果等甜食有着仇敌般的抗拒，而转 ... 继续阅读